wtorek, 6 grudnia 2011

Ciasteczka nie do końca maślane, najlepsze.

Kruche ciasteczka waniliowe 
Dziś nie będę się rozgadywać. Głowa mi pęka po egzaminie z fizjologii, który prawie mnie zabił i skutecznie zepsuł Mikołajkowy poranek ale jak to jest - im mniej tym lepiej, czyli koniec semestru coraz bliżej. Nie ma się co martwić, zdać pewnie zdany, pytanie tylko na ile. ;) Przede mną jeden dzień przerwy od książek a przed Wami ciasteczka na czasy, kiedy nie macie w lodówce wystarczającej ilości masła ale za to mleka pod dostatkiem. 

Trochę na oko je robiłam, dlatego konsystencję ciasta regulujcie dodawaniem mleka/mąki. Powinno być elastyczne, nieklejące się do rąk a w misce miksera stworzyć zwartą kulkę. 




  • 200g mąki pszennej 
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50g masła
  • 150ml zimnego mleka
  • 100g cukru pudru 
  • ziarenka z jednej laski wanilii 





Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy ziarenka z laski wanilii. Ucieramy mikserem na gładko masę, dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy mleko i jego ilością kontrolujemy konsystencję ciasta. Rozwałkowujemy na placek grubości około 0.5cm, jak najmniej podsypując mąką. Wycinamy dowolne kształty i pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Można polukrować, można oblać czekoladą. Ja lubię same! 





9 komentarzy:

  1. Wyglądają przeapetycznie!:) Ciekawe jak smakują np. z dodatkiem przypraw korzennych...ee te pewnie są równie smaczne:)
    Ps. Studiujesz medycynę? (IIIrok?:P)
    Pozdrawiam ciepło,
    ulicasezamkowa

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Aż chciałabym nakruszyć! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne ciasteczka.
    Dla mnie do herbaty by się przydały...

    OdpowiedzUsuń
  4. :D ciekawie czy wyszłyby na mące pełnoziarnistej :D na pewno wypróbuję :D np. z przyprawą korzenną!

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne i na pewno pyszne serduszka prosto od serca.

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie proste ciasteczka. I coś czuję, że dodatek wanilii sprawia, że są jeszcze pyszniejsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają cudnie i tak delikatnie,jakby miały się rozpłynąć w ustach :)

    OdpowiedzUsuń
  8. biorę garść i uciekam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajne, chcę kilka do kawy :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze i opinie. Jeśli macie pomysł na ulepszenie przepisu - piszcie! ;)