piątek, 7 września 2012

#2 - Babeczki ze śliwkami i chrupiącą skórką cynamonowo-cukrową

Babeczki ze śliwkami i chrupiącą skórką cynamonowo-cukrową


Budzik dzwoni o 6:50 a mi pęka głowa. Herbata, kanapki, jabłko, wyprawka do szkoły. Sama pamiętam jak niedawno byłam wyprawiana a teraz bez śniadania piję czarną kawą i myślę - ale ten czas leci. Mój brat próbuje ubrać się w 5 minut do szkoły a ja w zasadzie mogę jechać w piżamie.

Półprzytomna wsiadam do samochodu i przyglądam się poziomemu pęknięciu na przedniej szybie, które podczas nocy zdążyło urosnąć z 1 do 30 centymetrów.
Podobno prawo zabrania jeździć z czymkolwiek na przedniej szybie więc porzucam pomysł zaklejenia nieszczęsnego pęknięcia taśmą i jadę, licząc że szyba nie rozpadnie się po drodze w drobny mak. 


o! i babeczki. Je też zapakowałam do wyprawki.



  • 300g mąki pszennej 
  • 200 ml mleka 
  • 2 jajka
  • 80g topionego masła
  • 100g brązowego cukru 
  • płaska łyżka cynamonu 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • śliwki - pokrojone w niedużą kostkę 
dodatkowo 
  •  cynamon i cukier, pomieszane. 







Mąkę przesiewamy z cynamonem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Jajka mieszamy z mlekiem, stopionym i ostudzonym masłem. Łączymy suche składniki z mokrymi, pod koniec dodajemy pokrojone w kostkę śliwki. Nakładamy do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papilotkami formy na muffinki do około 3/4 wysokości. Posypujemy cukrem z cynamonem tak, aby utworzył grubszą warstwę. Pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 




6 komentarzy:

  1. Jestem na greckich wyspach i z przerazeniem mysle o codziennych obowiazkach...
    Ale dzien z takimi babeczkami nie moze byc zly.
    Jest tu wszystko co lubie _ cynamon i sliwki!

    A szybe zmien. To nie jest bezpieczne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jesienne smaki, śliwki z cynamonem :). Ależ musiało u Ciebie pachnieć!

    Tylko ta szyba straszy.

    OdpowiedzUsuń
  3. smacznie nadziane. dla poprawy nastroju po porannej pobudce :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeśli śliwkowe wypieki mają być rutyną, niech wrzesień trwa wiecznie ;) eh, śliwkom nie można przepuścić. udanego porannego mgmt ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z przyjemnością informuję, że wytypowałam Twojego pysznego bloga do nagrody VERSATILE BLOGGER AWARD :)
    http://paranojepodniebienia.blogspot.com/2012/09/niespodziewana-nominacja.html

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma wychodzenia z domu bez śniadania!!Będę krzyczeć;p
    A pomysł na wyjście w piżamie, bardzo oryginalny ;p
    Smakowite te babeczki<3

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze i opinie. Jeśli macie pomysł na ulepszenie przepisu - piszcie! ;)