Z czekoladą.

Dziś krótko i klarownie. 

Nareszcie piątek. 

W zasadzie planowałam zrobić drożdżowe rogaliki z czekoladą. Wiadomo, przepis klasyczny, jaki lubicie na ciasto drożdżowe. Do środka parę kostek ulubionej czekolady i garść posiekanych orzechów. Ale na rogale nie miałam czasu, a poduszeczki są urocze i ... robi się je trochę szybciej. ; )

Drożdżowe poduszeczki z czekoladą i orzechami.

ciasto:

• 250g mąki pszennej
• 50g masła
• pół szklanki ciepłego mleka
• łyżka suszonych drożdży
• 2 łyżki drobnego cukru
• łyżeczka pasty waniliowej 

dodatkowo:

• mleczna czekolada, ulubiona
• posiekane orzechy, u mnie laskowe

Masło topimy w małym garnuszku, pozostawiamy do ostygnięcia. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i pozostawiamy na 5 minut. Dokładnie mieszamy, dodajemy pastę waniliową. Mąkę mieszamy z cukrem, dolewamy drożdże z mlekiem i wbijamy jedno jajko. Wyrabiamy, a kiedy ciasto zacznie się scalać dolewamy ostudzone masło i wyrabiamy aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być elastyczne i delikatne, można dodać mleka, gdy będzie na twarde lub mąki, gdy będzie się kleić. Pozostawiamy do podwojenia objętości. 

Wykładamy na podsypaną mąką stolnicę i wałkujemy na prostokąt grubości około 0.5cm. Kroimy na duże prostokąty o wymiarach około 8 x 15 cm. Na węższym brzegu, około 1 cm od niego układamy rządek czekolady i posypujemy łyżeczką posiekanych orzechów. Zawijamy, sklejamy boki. Pozostawiamy do napuszenia. Pieczemy w 160 stopniach około 20 minut.