Biszkoptowy omlet z jagodami i śmietankowym twarożkiem.

  

Biszkoptowy omlet z jagodami i śmietankowym twarożkiem. 

Nie mój! ;)

Nie byłam w posiadaniu aż tak dużej ilości sprzętu, aby wytworzyć samemu takie cudo. ;)

Ale był tak puszysty i przepyszny, że dla niego zdołałam wspiąć się na najwyższą górę. ;) - i to nie raz!

Wiąże się z nim równie pyszna historia, ponieważ po krótkiej wymianie informacji okazało się, że w latach swojej młodości również i moja mama trafiła na niego w tym samym miejscu, gdzie ja dotarłam całkiem bezwiednie. Jak widać, pewnie rzeczy się nie zmieniają, tylko mijające dni przypominają, że tu już bardziej dalej, niż bliżej.

A ja?

Zawsze stawiałam góry ponad morze. 

Kiedy inni w pierwszych wakacyjnych dniach pakowali w torby stroje kąpielowe, ja pakowałam plecak, namiot, zakładałam wojskowe buty i już mnie nie było. 

Zimno? Deszcz? Ciepłej wody w kranie brak?

To nic.To nic.

Lubię ten klimat, to spanie pod gołym niebem, kiedy jednego dnia wiatr rozwiewa na słońcu świeżo umyte włosy a następnego wystawiając w rękawiczce ( zimowej! ) rękę po omacku szukam w koszyku na dworze czegoś do zjedzenia. 

Lubię samotność, kiedy jestem ja i góry, kiedy omijam z daleka najbardziej oblegane miejsca i kiedy nie spotykam nikogo stawiając nogi na kamieniach. Lubię robić własne kanapki na drogę a potem siedzieć i popijać je wodą ze strumienia. Po prostu. 

A potem lubię powroty, gorącą wodę pod prysznicem, miękkie łóżko i ciszę. 

A póki co przedstawiam Wam najpyszniejszy omlet, jaki jadłam w życiu.

Gruba warstwa śmietankowego twarożku w środku i domowa konfitura jagodowa w połączeniu z ogromnym, puszystym plackiem. Co zaskakujące, twarożek nie jest słodki - wydaje się być jedynie zmiksowany ze śmietaną. Obłędnie słodka jest natomiast konfitura - i to wystarcza.

I dużo, dużo słońca.